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TEMPLETON BOURBON – FORTITUDE

€€

"Le nez s’ouvre sur des épices comme la cannelle et la coriandre, rehaussée par des notes balsamiques et de la pêche sucrée"

8/10

Stanislas Kindroz
8.2/10

Nez

Marquée par une certaine tension, la dégustation nous offre une première séquence très herbacée. Puis, avec l’aération, un boisé très délicat, un caramel chaud et du sirop de vanille émergent et apportent de la rondeur.

Bouche

Elle fait écho au début de la dégustation par ses tonalités herbacées et racinaires. Des tonalités presque agricoles, si j’ose dire. Le milieu de bouche est épicé (poivre, gingembre).

Finale

Les notes d’eucalyptus et de clou de girofle de l’entame forment un instant particulièrement vivifiant. Ensuite, des notes de prunes, de litchis et de raisin dévoilent un registre fruité inédit.

Commentaire

Un bourbon qui fait un pas vers les ryes.

Didier Ghorbanzadeh
7.8/10

Nez

Le nez s’ouvre sur des épices comme la cannelle et la coriandre, rehaussée par des notes balsamiques et de la pêche sucrée. La céréale se montre discrète.

Bouche

Ample et gourmande, la bouche révèle des notes caramélisées, de toffee et de maïs. Cette douceur agréable complémente le fruité et les épices que l’on retrouve cette fois dans un second temps.

Finale

La finale apporte un boisé plus toasté et grillé, qui se traduit par une légère amertume.

Commentaire

Un bourbon versatile.

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Avec quoi ?

Des croquettes de poisson

Carte d'identité

Marque

Templeton

Distillerie

Templeton Distillery

Groupe

Indépendant

Catégorie

whiskey

Prix

49,90 €

Expression

Fortitude

Pays

USA

Région

Iowa

Volume

46%

Contenant

70cl

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