Le salon Prowine China, qui se déroulait cette semaine à Shanghai, accueillait une bien étrange innovation dans le domaine des spiritueux. Il est ici question d’un « cognac effervescent » produit par le domaine charentais de la Croix Blanche. Ils obtiennent ce spiritueux inclassable par gazéification de jeunes cognacs réduits à 31 degrés par adjonction d’une liqueur. C’est avec cette cuvée Elixir, puisque c’est son nom, que Régis Moulin, le propriétaire du domaine, espère convaincre la gent féminine chinoise de s’intéresser au spiritueux charentais.
Elixir – Boisson Spiritueuse Gazéifiée
75cl, 31%