À peine mis en bouteille – enfin, il le sera en novembre- que le whisky inaugural de la distillerie de l’île de Raasayest en rupture de stock. C’est sur cette île du nord-ouest de l’écosse qu’ont été produites les 7500 bouteilles de ce single malt. Distillé à partir de malt subtilement tourbé, cette eau-de-vie a maturé en fûts de premier remplissage de chêne américain, puis a reçu une finition dans des fûts ayant anciennement contenus du vin rouge de Bordeaux.
Isle of Raasay Single Malt – Inaugural Release
70°cl, 52%