Il y a quelques semaines la distillerie Cirkaa lancé le premier whisky québécois produit intégralement à base de seigle. Nomé sobrement Premier Whisky 93/07 Réserve Paul Cirka, en raison des 93% de seigle Yamachiche et des 7% de seigle chocolaté malté d’Allemagne entrant dans sa composition, ce whisky a tout d’abord vieilli en fûts neufs de chêne américain puis a été affiné dans d’anciens fûts de xérès Oloroso.
Premier Whisky 93/07 – Réserve Paul Cirka
46%, 75cl
