Le groupe japonais Nikka vient de révéler au monde la sortie proche de sa nouvelle collection de whiskies. Baptisée Discovery Series, elle démarrera avec deux single malts, le Yoichi Non-Peated et le Miyagikyo Peated. Produit par la distillerie Yoichi, le Non-Peated est préparé uniquement avec des malts non tourbés, ce qui l’éloigne des expressions habituellement distillées par Yoichi. Produit par Miyagikyo, la seconde distillerie de la maison Nikka, le Peated est élaboré seulement à partir de malts tourbés, ce qui tranche avec les whiskies de traditionnellement proposés par la distillerie. Mais tout cela est bien normal, puisque la Discovery Series se veut une « introspection sur la fabrication expérimentale du whisky chez Nikka ».
Single Malt Yoichi Non-Peated
70cl, 47%
Single Malt Miyagikyo Peated
70cl, 48%