Avec le lancement d’un format 3 litres de son XO 20th Anniversary, Planteray Rum décline l’une de ses cuvées emblématiques dans une version grand format pensée pour les bars, la restauration et les lieux de prestige. Une manière d’affirmer le statut de ce rhum barbadien devenu une référence de la maison.
Planteray Rum élargit la gamme de son XO 20th Anniversary avec une édition 3 litres, conçue comme une pièce de présentation à part entière. Déjà disponible en 20 cl, 35 cl, 70 cl et 1,75 L, cette nouvelle contenance vise les établissements et les amateurs à la recherche d’un format spectaculaire, destiné au service et à la mise en scène.
XO 20th Anniversary est un assemblage de rhums de la Barbade, sélectionnés et vieillis sous la direction d’Alexandre Gabriel pour célébrer ses vingt années à la tête de la Maison Ferrand. Élaboré à partir de rhums provenant exclusivement de la West Indies Rum Distillery, l’une des rares distilleries des Caraïbes situées en bord de mer, ce rhum revendique un lien étroit avec l’histoire et le terroir barbadien.
Après un vieillissement initial sous climat tropical, le rhum bénéficie d’un affinage en petits fûts de cognac au Château de Bonbonnet, en Charente. Cette étape participe à la signature aromatique de la cuvée, souvent décrite comme particulièrement épicée et gourmande, et s’inscrit dans la tradition de double vieillissement propre à la maison.
À la dégustation, le nez s’ouvre sur un registre floral et fruité, avant de laisser apparaître des notes de vanille, de cacao et de chocolat au lait. La bouche se montre marquée par des notes boisées et de mangue, témoignant d’une longue maturation en fûts de chêne français. La finale est annoncée comme longue et tendue, avec une expression saline et des arômes de plantes aromatiques – laurier, thym – accompagnés de notes torréfiées évoquant le tabac et le café.
Planteray XO 20th Anniversary en format 20 cl, 35 cl, 70 cl, 1,75 L et 3 L
plus version coffret avec deux verres
