Né d’une amitié et d’un héritage familial, Portofino Dry Gin s’est imposé en quelques années comme l’un des gins premium les plus singuliers du marché. Plus qu’un spiritueux, il incarne un art de vivre méditerranéen et un hommage à la Riviera ligure. A l’occasion de la Negroni week, qui commence le 22 septembre, Portofino réinterprête le cocktail mythique.
Dans le paysage riche des gins premium, Portofino Dry Gin s’est distingué par une identité forte, indissociable de son terroir d’origine. C’est à Portofino, petit port de pêche (« et qui entend le rester » …, comprenne qui pourra) devenu symbole de la dolce vita, que trois amis – Ruggero Raymo, Christopher Egger et Alessandro Briola – ont fondé la marque en 2018. Leur ambition : mettre en bouteille l’esprit solaire et insouciant de ce village mythique.
L’histoire personnelle de Ruggero nourrit ce projet. Son grand-père, Klaus Pudel, fut une figure locale respectée, connu pour avoir sauvé le village de la destruction pendant la Seconde Guerre mondiale, avant d’incarner, dans les années 1950-60, le Portofino mondain et hédoniste. Portofino Dry Gin s’inscrit dans cet héritage, entre mémoire familiale et esthétique intemporelle.
Distillé dans une ancienne distillerie italienne, Portofino Dry Gin assemble 21 botaniques sélectionnées avec soin, parmi lesquelles lavande, marjolaine, sauge, citron ou encore pamplemousse. Chaque ingrédient est distillé séparément, grâce à une combinaison de méthodes traditionnelles et modernes (distillation sous-vide Rotavapor), afin d’exalter leurs arômes les plus subtils.
Le résultat offre une palette aromatique complexe : fraîcheur herbacée, notes florales et agrumes vibrants. Au nez, la lavande sauvage et le zeste de citron dominent ; en bouche, une attaque vive aux agrumes laisse place à un cœur floral et méditerranéen, avant une finale longue et raffinée, marquée par la sauge et les fleurs sèches.
La gamme s’est récemment enrichie d’une édition limitée, Portofino Dry Gin – La Penisola, inspirée des pins maritimes et du Castello Brown. Avec ses 10 botaniques, dont les aiguilles de pin et le laurier, cette version met en avant des accents résineux et citronnés, pour une interprétation plus boisée et végétale de la Riviera.
Derrière l’image glamour se cache également un engagement environnemental affirmé. Depuis 2023, Portofino Dry Gin soutient la One Ocean Foundation, qui œuvre à la protection des écosystèmes marins. Ensemble, ils ont initié un projet de replantation de Posidonia oceanica, une herbe marine essentielle à la biodiversité et à la captation du CO2. La marque collabore aussi avec Green Future Project, afin de mesurer et réduire son empreinte carbone, et avec Planet by Shopify, qui compense les émissions liées au transport maritime. Chaque livraison en ligne est ainsi rendue neutre en carbone.
Last but not least, impossible de passer à côté des flacons turquoise de Portofino Dry Gin, véritables objets de collection. Leur forme carrée, inspirée des parfums vintage, et leurs étiquettes panoramiques illustrées restituent les façades pastel, les collines verdoyantes et le charme pittoresque du village ligure. Bref, un sans faute.
- Portofino Dry Gin : 100 ml / 500 ml / 1,5 L / 5 L
- Portofino Dry Gin – La Penisola (édition limitée) : 500 ml
Summer Nostalgia – Negroni Bianco
Ingrédients
- 30 ml Portofino Dry Gin
- 30 ml Vermouth dry
- 30 ml Bitter blanc
- Zeste de citron
