La distillerie de rhum Mount Gayqui se situe sur l’île de la Barbade depuis 1703, sort son édition limitée de Noël, sous la houlette du master blender Trudiann Branker. Ce Pot Still Rumest un hommage aux méthodes centenaires de production de la distillerie. Afin de respecter ces traditions, il a été distillé dans des alambics à repasse, les fameux « Pot Stills »qui étaient les seuls employés par la distillerie avant la création des alambics à colonne en cuivre, les « Coffey Stills » introduites dans les années 1900.L’objectif : reproduire les saveurs et arômes de jadis. Cette édition limitée à 4 920 bouteilles évoque des notes de caramel, de moka et de prune. En bouche, le rhum est d’abord épicé, puis suivent les fruits secs, le chocolat noir et quelques notes de chêne
Mount Gay Pot Still Rum
48%, 70cl
