Quand la fumée s’efface, la douceur se révèle : Compass Box surprend avec son nouvel assemblage Secrets of Smoke, une édition limitée qui redéfinit la perception des whiskies tourbés.
Compass Box présente Secrets of Smoke, un whisky tourbé qui s’écarte des sentiers battus. Avec cette nouvelle édition limitée, Compass Box cherche à dévoiler les facettes cachées de la tourbe, trop souvent perçue uniquement sous le prisme de la puissance et de la fumée. Ici, les arômes fruités et crémeux accompagnent des notes subtiles de miel et de caramel. Tout en douceur.
Pour réussir cet étonnant Secrets of Smoke, Compass Box a choisi de rassembler des malts provenant de distilleries emblématiques telles que Laphroaig, Caol Ila, Bowmore, Ardmore, ainsi que de l’assemblage de malts d’Islay issu de The Peat Monster. Le vieillissement, soigneusement orchestré en fûts de sherry Palo Cortado, de vin rouge espagnol et de Marsala, permet de briser l’écorce fumée des malts pour révéler leur douceur. Chaque distillerie y apporte sa propre touche : des notes de pomme caramélisée pour Caol Ila, des saveurs de cerise intense pour The Peat Monster, ou encore un parfum de myrtille rappelant un gâteau pour Laphroaig. Un vrai voyage pour les amateurs de tourbes délicates.
Sweat Peat, just a dream
Le design même de la bouteille a été pensé pour refléter la dualité de ce whisky : des volutes holographiques sur un fond sombre évoquent la richesse cachée derrière chaque goutte. Sur l’étiquette, des motifs de fruits apparaissent en transparence, soulignant les arômes sucrés et fruités du whisky, tandis que les mots « SWEET » et « PEAT » sont mis en évidence, rappelant la dualité de cette cuvée.
Mis en bouteille à 52 %, sans filtration à froid et sans ajout de colorant, ce whisky préserve toute son authenticité et sa pureté. En bouche, Secrets of Smoke charme par son équilibre entre la douceur des fûts de vin et la puissance de la tourbe. Les saveurs se déploient progressivement, des arômes de poire et de caramel aux notes de guimauve grillée et de miel. La finale, longue et persistante, est marquée par des touches chocolatées et tourbées, offrant une complexité rare pour un whisky de cette catégorie.
Compass Box Secret of Smoke :
70 cl, 52% – 159 € PVC
9 792 bouteilles disponibles dans le monde, dont 480 pour la France
