Avec la Fifty Collection, The Balvenie rend hommage à cinquante ans de savoir-faire artisanal. La distillerie du Speyside lance une trilogie de whiskies d’exception, dont la première édition, issue d’un single cask de 1973, est limitée à 125 exemplaires dans le monde. Un chef-d’œuvre de complexité et de rareté.
The Balvenie dévoile une nouvelle trilogie de whiskies qui incarne un demi-siècle d’artisanat et de passion. La première édition de la Fifty Collection met en lumière un single cask distillé en 1973 et vieilli en fût de chêne espagnol. Limitée à seulement 125 bouteilles, cette expression rare célèbre le mariage unique entre tradition et innovation qui a forgé la réputation de la distillerie de Dufftown. Les 50 ans de vieillissement, loin de masquer l’identité du whisky, renforcent les notes miellées caractéristiques de la distillerie, avec une profondeur inédite.
Cette trilogie se déploie sur trois années, chacune liée par un fil rouge aromatique. La deuxième édition, attendue en 2025, mariera cette première cuvée à un autre whisky de 1973 vieilli en fût de chêne américain. La troisième, prévue pour 2026, clôturera cette série avec un assemblage tout aussi exceptionnel. Ce projet souligne la quête perpétuelle de perfection de la maison, un hommage aux « Makers », les artisans qui perpétuent depuis des décennies les techniques de distillation ancestrales.
L’attention au détail ne s’arrête pas au whisky lui-même. L’écrin de cette première édition est une véritable œuvre d’art, conçu par l’atelier écossais Croglin. Ce coffret, fruit d’une minutie extrême, intègre plus de 100 pièces distinctes, dont certaines en bois et en laiton plaqué or, témoignant d’un travail d’orfèvre à la hauteur du contenu qu’il renferme. Chaque coffret est signé par l’artisan l’ayant fabriqué, soulignant l’importance du geste et de l’humain dans la création de cette œuvre.
La dégustation de cette première édition transporte immédiatement dans l’univers riche et complexe de The Balvenie. Des arômes de baies mûres se mêlent aux notes de miel, avec une touche subtile de cuir. En bouche, la douceur du toffee s’équilibre avec des épices délicates et des agrumes, offrant une longueur remarquable. À 52 % d’alcool, ce whisky déploie toute sa puissance tout en maintenant une harmonie rare.
Fifty Collection 52%
PVC 48 875 €
125 bouteilles dans le monde, 8 réservées au marché français