La distillerie écossaise The Glendronach enrichit sa gamme Old & Rare avec trois expressions d’exception. Le 21 ans revient dans son écrin revisité, tandis que les 30 et 40 ans incarnent l’apogée du vieillissement en fûts de Xérès, signature historique de la maison fondée en 1826.
Dans les Highlands, au cœur de la vallée de Forgue, The Glendronach poursuit son dialogue intime avec le temps. En 2025, la distillerie historique dévoile trois expressions majeures qui réaffirment son statut de référence du Single Malt vieilli en fûts de Xérès.
Premier à faire son retour, The Glendronach 21 ans s’impose comme l’expression la plus emblématique de la maison. Vieilli exclusivement dans une sélection de fûts Oloroso et Pedro Ximénez venus d’Andalousie, il conjugue richesse et élégance dans un nouvel habillage plus contemporain, fidèle à l’identité visuelle lancée en 2024. Derrière ce design sobre et raffiné se cache un whisky inchangé : un malt corsé, à la fois profond et harmonieux, qui célèbre la dualité entre l’esprit robuste des Highlands et la sensualité espagnole des vins de Xérès.
Au nez, il révèle des fruits d’automne mûrs, mûres et prunes rouges, relevés d’une touche d’orange confite. En bouche, les notes de sauce au chocolat amer et de pudding aux prunes Victoria enrobées de gingembre et de noix de muscade prolongent cette sensation de chaleur et de gourmandise. Embouteillé à 48 % vol., sans coloration artificielle, le 21 ans s’affirme comme une pièce maîtresse de la gamme ultra-premium.
La Master Blender Rachel Barrie, gardienne du style Glendronach, orchestre aussi la naissance de deux autres nouveautés, les 30 et 40 ans d’âge. Le Glendronach 30 ans, qualifié par Rachel Barrie de « symphonie composée à partir de nos styles de fûts de Xérès les plus historiques », associe pour la première fois trois types de fûts : Pedro Ximénez, Oloroso et Amontillado. Ce dernier, rarement utilisé, ajoute une dimension supplémentaire de noisette grillée et de crème caramel. Au nez, les cerises griottes et le caramel épicé se mêlent aux dattes et à la pâte d’amande ; la bouche déroule un crescendo de fruits confits, de chocolat, de café crème et d’épices. Présenté dans un coffret en bois de noyer orné de trente facettes gravées, il se veut une ode à la patience et au savoir-faire.
Enfin, le Glendronach 40 ans, édition 2025, incarne la quintessence du style maison. Composé à partir d’un nombre limité de fûts Oloroso et Pedro Ximénez sélectionnés à la main, il exprime quatre décennies de maturation dans un équilibre magistral. Le nez s’ouvre sur des cerises noires, des prunes compotées et un gâteau au chocolat au café. En bouche, la texture soyeuse s’épanouit sur le cassis, les pruneaux et le moka, avant une finale d’une profondeur rare. Embouteillé à 48 % vol., il est présenté dans un coffret en palissandre orné de dorures et de détails gravés.
- The Glendronach 21 ans –70 cl, 48 % – PVC : 350 €
- The Glendronach 30 ans – 70 cl, 48 % – PVC : 1 200 €
- The Glendronach 40 ans – 70 cl, 48 % – PVC : 6 000 €
