Longtemps restée discrète, la distillerie du Speyside, rachetée en 2022 par Elixir Distillers des frères Singh, amorce son repositionnement avec la série Blueprint. Trois single malts de 10 ans — en attendant une gamme permanente en 2026 — viennent marquer le lancement officiel de Tormore comme single malt à part entière.
L’histoire de Tormore est celle d’une distillerie restée en retrait. Installée dans le Speyside depuis 1958, elle était jusqu’ici peu accessible en tant que single malt, principalement utilisée dans des blends. Son rachat par les frères Sukhinder et Rajbir Singh, cofondateurs de The Whisky Exchange, change la donne. Aujourd’hui dans le giron d’Elixir Distillers, Tormore sort de l’ombre avec le lancement d’une première trilogie baptisée Blueprint.
Ces trois expressions de 10 ans d’âge annoncent l’orientation stylistique d’une future gamme permanente attendue début 2026. Derrière cette série, un travail de fond a été mené par la distillery manager Polly Logan et le master blender Oliver Chilton. Les stocks existants ont été réévalués, affinés, réassemblés, avec pour ambition de mettre en avant la signature fruitée et accessible du distillat.
Chacune des cuvées de la série Blueprint explore un type de vieillissement. La version Bourbon Barrel repose sur des fûts de premier remplissage qui soulignent des notes de caramel, noix de coco, poire et pêche. Le Cream Sherry Cask s’appuie sur un assemblage de sherries doux (Oloroso et Pedro Ximenez), apportant chaleur, fruits secs et orange confite. Enfin, la version Toasted Barrel mise sur des fûts neufs d’Amérique longuement toastés, pour une extraction boisée mêlant vanille, épices douces et caramel.
Les trois whiskies sont embouteillés à 48 %, disponibles à 1500 exemplaires chacun et proposés à un prix maîtrisé. Ils donnent un aperçu clair de la direction que souhaite prendre Elixir Distillers : faire de Tormore une nouvelle référence du Speyside, avec une identité lisible et une approche qualitative.
Une seconde série, Legacy, est d’ores et déjà annoncée pour le mois prochain. Elle mettra en lumière trois millésimes historiques de la distillerie. De quoi inscrire cette relance dans le temps long.
Tormore Blueprint :
Tormore Blueprint 10 ans Bourbon Barrel
Tormore Blueprint 10 ans Cream Sherry Cask
Tormore Blueprint 10 ans Toasted Barrel
70 cl, 48 % – PVC : £59,95
Éditions limitées à 1 500 bouteilles
