Toute nouvelle création de The Macallan, la première expression de l’Harmony Collection résulte d’une collaboration entre la distillerie du Speyside et la Casa Cacao des frères Roca, des habitués du Guide Michelin. Baptisé Rich Cacao, cette expression a vieilli dans d’anciens fûts de xérès, une partie étant en chêne européen et l’autre en chêne américain. Le but affirmé étant que le contenu de cette bouteille se marie au mieux avec le chocolat noir préparé pour l’occasion par les chocolatiers de la Casa Cacao. La sortie aura lieu le 2 novembre.
The Macallan – The Harmony Collection: Rich Cacao
70cl, 44%
