Après plus d’une décennie d’absence, Laphroaig, aujourd’hui propriété de Suntory Global Spirits, remet un 15 ans au cœur de sa gamme permanente. Avec cette référence vieillie exclusivement en ex-fûts de bourbon, la distillerie d’Islay propose une lecture plus mature et plus intégrée de son style tourbé, tout en cherchant à renforcer la lisibilité de son offre dans un contexte de retour en grâce des comptes d’âge.
Le retour d’un 15 ans chez Laphroaig n’a rien d’anodin. Depuis plusieurs années, les grandes distilleries écossaises réorganisent progressivement leurs gammes autour de références plus identifiables et plus lisibles pour les amateurs. Chez Laphroaig, où l’identité repose historiquement sur une tourbe médicinale, saline et particulièrement expressive, ce nouveau permanent vient occuper une position intermédiaire entre les versions plus jeunes et les expressions plus âgées.
Vieilli quinze ans en fûts de chêne américain ex-bourbon, ce single malt mise sur une évolution plus assagie du profil maison. La fumée conserve sa présence mais gagne en intégration, portée par des notes d’agrumes, de vanille et d’épices douces. L’ensemble traduit une volonté de proposer un whisky plus équilibré, sans dilution du caractère propre à la distillerie.
Le profil aromatique reste fidèle aux marqueurs classiques du sud d’Islay. Le nez développe des notes d’orange, de pamplemousse, de foin sec et de fumée. En bouche, les notes marines et fumées dominent d’abord, avant l’apparition d’épices comme le poivre noir, la cannelle, le girofle ou la coriandre. La finale évolue vers des tonalités plus fruitées, sur la pêche et le pamplemousse mûr, tout en conservant une longueur fumée et saline.
Cette réintroduction intervient aussi dans une période où les whiskies tourbés cherchent à élargir leur audience sans renoncer à leur singularité. En misant sur un vieillissement plus long et sur une tourbe davantage fondue dans le bois, Laphroaig semble vouloir répondre à cette attente d’expressions plus complexes et plus accessibles, tout en préservant une identité fortement marquée.
Laphroaig 15 ans, 70 cl, 46 %
PVC : 79 €
